طرز تهیه دلمه بادمجان
مواد لازم برای ۸ نفر: ▪ بادمجان دلمه ای (۸ عدد) ▪ گوشت چرخ کرده (۵۰۰ گرم) ▪ سبزی دلمه شامل تره ▪ جعفری، نعناع، ترخون، مرزه و پیازچه (نیم کیلو) ▪ برنج (یک لیوان) ▪ لپه (نصف لیوان) ▪ پیاز درشت (۲ عدد) ▪...
View Articleطرز تهیه دلمه با فیله مرغ
مواد لازم ۴ عدد فیله مرغ کوبیده شده و پهن شده. توصیه می کنم کاملا فیله مرغ را بکوبید و حتی الامکان چرخ کنید. / کدو: خلال شده ۲عدد به اندازه بندانگشت / فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد خلال شده. بهتر است فلفل دلمه...
View Articleطرز تهیه کوکوی تن ماهی
مواد لازم ▪ تن ماهی ۲ قوطی ▪ پیاز درشت یک عدد ▪ سبزی خشک معطر یک قاشق سوپخوری ▪ سیب‌زمینی پخته ۲ عدد ▪ تخم مرغ ۴ عدد ▪ نمک و فلفل به مقدار لازم ▪ روغن ۱۵۰ گرم طرز تهیه ابتدا سیب‌زمینی‌ها و پیاز را...
View Articleطرز تهیه کوکوی گوشت
مواد لازم ▪ تخم مرغ ( دو عدد ) ▪ گوشت چرخ کرده ( ۱۰۰ گرم ) ▪ پیاز ( ۲ عدد متوسط ) ▪ سبزی کوکو ( نصف لیوان ) ▪ نمک و فلفل و زردچوبه ( به مقدار لازم ) ▪ دارچین و زعفران ( به مقدار دلخواه ) طرز تهیه...
View Articleطرز تهیه دلمه کرفس
مواد لازم ▪ کرفس ۳ شاخه ▪ تره فرنگی یک بوته ▪ ژامبون حلقه شده ۴۰۰ گرم ▪ پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم ▪ خامه ی زده شده ۱۵۰ گرم ▪ پودر سیر، نمک و فلفل به مقدار لازم ▪ روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا...
View Articleطرز تهیه دلمه برگ مو به روش یونانی
مواد لازم ▪ ۴۰ عدد برگ مو ▪ ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ● مواد لازم برای داخل دلمه ▪ ۱۵۰ گرم یا سه چهارم فنجان برنج (در آب خیسانده شده) ▪ ۱۰۰ گرم پیازچه (خردشده) ▪ ۴۰ گرم یا یک چهارم فنجان لپه (پخته...
View Articleطرز تهیه دلمه ماهی با سس پنیر
مواد لازم ▪ برگ اسفناج درشت ۱۰۰ گرم یا ۱۰ تا ۱۲ عدد درشت ▪ لیمو ترش ۱ عدد ▪ پودر سیر یا سیر له شده ۱ قاشق چایخوری ▪ آب ماهی ۲/۱ فنجان ▪ پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری ▪ فیله ماهی ۴ قطعه ( هر کدام ۱۵۰...
View Articleطرز تهیه کوکوی قارچ
جزو اصلی هر غذایی از دسته کوکو ها، تخم مرغ است و با بسیاری از مواد تره باری نظیر بادمجان، کدو سبز، قارچ، سبزی، سیب زمینی، لوبیا سبز و … می توان کوکو درست کرد. کوکو یک غذای کاملا سنتی و صد در صد ایرانی...
View Articleطرز تهیه کوکوسبزی
مواد لازم ( برای ۳ تا۶ نفر) ▪ تخم مرغ ۸ عدد ▪ آرد ۱ قاشق چایخوری ▪ زرشک ۱ قاشق غذاخوری ▪ مغز گردو ۳/۱ پیمانه ▪ نمک ۱ قاشق چایخوری ▪ فلفل سیاه ۴/۱ قاشق چایخوری ▪ روغن یا کره ۴/۱ پیمانه ▪ تره پیازچه ۲/۱...
View Articleطرز تهیه دلمه فلفل
مواد لا زم ( برای ۴ نفر) ▪ فلفل دلمه ای قرمز یا سبز ۴ عدد ▪ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ▪ پیاز متوسط ۲ تا ۳ عدد ▪ روغن آب کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری ▪ برنج ۱۰۰ گرم ▪ رب گوجه فرنگی ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری ▪ نمک و...
View Articleطرز تهیه کوکوی دو رنگ
مواد لازم (برای ۴ نفر) ▪ سبزی کوکو: ۳۰۰ گرم ▪ سیب زمینی پخته: ۳۰۰ گرم ▪ تخم مرغ: ۸ عدد ▪ آرد: ۱ قاشق غذا خوری ▪ نمک و ادویه به مقدار کافی ▪ روغن به مقدار کافی ▪ زرشک و مغز گردو طرز تهیه سبزی کوکو را به...
View Articleطرز تهیه دلمه با نان لواش (دست پیچ )
مواد لازم گوشت چرخ کرده : نیم کیلو گرم جعفری وترخان :۲ پیمانه گردو : ۲ قاشق غذا خوری زرشک : ۲ قاشق غذا خوری پیاز :یک عدد گوجه فرنگی متوسط : ۲ عدد روغن ،نمک ، فلفل ونان لواش :به اندازه کافی طرز...
View Articleطرز تهیه کوکوی خانم جان
مواد لازم عدد۳ عدد سیب زمینی متوسط پیاز متوسط ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۳/۲ لیوان سبزیهای خرد کرده معطر ( نعناع, تر خون, شوید, مرزه, گشنیز, تره و جعفری) از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری زرد چوبه نصف قاشق غذاخوری...
View Articleطرز تهیه کوکوی لوبیا سبز
مواد لازم لوبیا سبز( پخته )خرد سده :۱ پیمانه هویج خرد ده : ۲/۱ پیمانه گوجه فرنگی نگینی :۲/۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده : ۱ پیمانه تخم مرغ : ۶ عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه تخم...
View Articleطرز تهیه کوکوی پیازچه
مواد لازم پیازچه ۱ کیلو تخم مرغ ۵ یا ۶ عدد سیب زمینی ۱ عدد متوسط سیر تازه ۲ یا ۳ عدد ادویه ( گل محمدی-زردچوبه-فلفل-)به میزان لازم زرشک به میزان لازم گردو به اندازه دلخواه نمک به مقدار لازم طرز تهیه...
View Articleطرز تهیه دلمه بادمجان ترکی
مواد لازم بادمجان ۴ عدد گوشت ۲۰۰ گرم پیاز ۱عدد متوسط پنیر پیتزا ۱۰۰گرم جعفری ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و ادویه به اندازه کافی گوجه فرنگی حلقه شده ۲عدد طرز تهیه هر بادمجان را از...
View Articleطرز تهیه دلمه برگ مو بدون گوشت
مواد لازم برگ مو ۵۰۰ گرم روغن زیتون ۰.۷۵ فنجان کشمش ۰.۲۵ فنجان پیاز ۳ فنجان آب ۰.۵ فنجان فلفل فرنگی شیرین ۰.۵ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۰.۵ قاشق مربا خوری شوید یا شبت ۰.۷۵ فنجان جعفری...
View Articleطرز تهیه دلمه بره
مواد لازم گوشت بره ۱ عدد برنج ۳۰۰ گرم کشمش قدری پسته قدری ماست ساده کم چرب قدری دارچین قدری پیاز ۴ عدد ادویه قدری شوید یا شبت قدری طرز تهیه یک بره کوچک نسبتاً چرب را پاک کرده در دیگ پر از آب...
View Articleطرز تهیه دلمه پیاز
مواد لازم پیاز ریز سفید ۶ عدد کرفس خرد شده ۳ قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری آب گوجه فرنگی ۰.۷۵ فنجان سس مایونز ۰.۵ فنجان گوجه فرنگی ۱ عدد آویشن قدری نمک قدری طرز تهیه پوست پیاز را بکنید و وسط...
View Articleطرز تهیه کوکو سیب زمینی با پنیر چدار
مواد لازم ▪ دو عدد سیب زمینی متوسط ▪ یک عدد پیاز کوچک ▪ یک عدد تخم مرغ درشت کمی زده شده ▪ دو قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده ▪ نمک و فلفل به اندازه کافی ▪ روغن مایع برای سرخ کردن کوکو طرز تهیه سزیب...
View Article
